ポテトプロテインマフィンミックスを使ったスコーン

ココア風味が香ばしいスコーンのつくりかた

【材料】

1個あたりのレシピ

・からだおもいのポテトプロテインマフィンミックス 47g

・豆乳 20g

・ココナッツオイル 12g


120g一袋使ったレシピ（約2-3個）

・からだおもいのポテトプロテインマフィンミックス120g一袋

・豆乳 51g

・ココナッツオイル 30.6g

280g一袋使ったレシピ（約5-6個）

・からだおもいのポテトプロテインマフィンミックス280g一袋

・豆乳 119g

・ココナッツオイル 71.5g

豆乳は、オーツミルクや牛乳、アーモンドミルクに変更してもOKです。ただし、メーカーにより水分量が違うので、ご注意ください。試作では無調整豆乳を使用しています。
オイルは、お好きなオイルを使っていただいて大丈夫です。

オーブンを180℃に予熱する。

① すべてをボウルに入れ、ヘラでよく混ぜる。

② 丸く成形し、クッキングシートなどを敷いた天板に並べる。

③ 180℃で18分程度焼く。竹串を刺して生地がつかなくなれば焼き上がり。