ポテトプロテインマフィンミックスを使ったミニパウンドケーキ

ミニパウンドケーキのつくりかた

【材料】

・からだおもいのポテトプロテインマフィンミックス 94g

・豆乳　　90g

・油 22g

・（お好みで） ナッツやスパイス　適量

豆乳は、オーツミルクや牛乳、アーモンドミルクに変更してもOKです。ただし、メーカーにより水分量が違うので、ご注意ください。試作では無調整豆乳を使用しています。

【準備しておくこと】 オーブンを180℃に予熱する。 型に油を塗っておく。型のサイズは、通常のパウンドケーキ（縦横7cm~8cm幅18cm）の半分。 【作り方】

① すべてをボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。油を塗った型に生地を流し入れる。

② 180℃で20分焼く。

③　　竹串を刺して生地がつかなくなれば焼き上がり。粗熱が取れたら型から外して冷ましたら完成。